• 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Informacje biznesowe. Finanse, gospodarka, bankowość, firma, praca i giełda

  • Potęga obrazu w marketingu przemysłowym

    Potęga obrazu w marketingu przemysłowym W dobie cyfrowego świata, wizualny aspekt marketingu zyskuje na znaczeniu. Firmy z różnych branż, w tym także przemysłowej, coraz częściej dostrzegają wartość, jaką niesie za sobą profesjonalna prezentacja swoich produktów. Tutaj, na scenę wkraczają usługi takie jak fotografia dla firm, fotografia przemysłowa oraz produkcja filmów produktowych. Specjalizujące się w tej dziedzinie agencje, takie jak zdjeciadlafirmy, oferują pełen zakres usług, mających na celu najlepsze wizualne przedstawienie oferty przedsiębiorstwa. W kontekście tego trendu, miasta takie jak Katowice stają się prawdziwymi hubami kreatywnymi, gromadząc specjalistów od filmów produktowych i fotografii przemysłowej. Czytaj więcej
  • Reklama w sieci – co warto wiedzieć na ten temat?

    Reklama w sieci – co warto wiedzieć na ten temat? Coraz więcej dziedzin życia przenosi się do sieci. Jednak najwięcej kwestii związanych jest z zakupami usług czy towarów. Potencjalni klienci szukają właśnie tam samych dóbr, których potrzebują, ale i informacji o nich. Dlatego też warto być obecnym w sieci. Czytaj więcej
  • Czym powinien cechować się dobry skup złomu?

    Czym powinien cechować się dobry skup złomu? Macie do oddania wiele niepotrzebnych rzeczy? Zastanawiacie się zatem jaki skup złomu wybrać? Czytaj więcej
  • 1

Informacje turystyczne, podróże po świecie, wakacje i kulinaria

  • Francja w cieniu przygotowań do Igrzysk Olimpijskich

    Francja w cieniu przygotowań do Igrzysk Olimpijskich Organizacja Igrzysk Olimpijskich to jedno z najbardziej skomplikowanych przedsięwzięć na świecie, wymagające perfekcyjnego przygotowania i elastyczności w działaniu, zwłaszcza w obliczu współczesnych zagrożeń. W nadchodzących Igrzyskach Olimpijskich w Paryżu, bezpieczeństwo staje się priorytetem dla Francji, co wymaga kompleksowego podejścia do planowania i reagowania na ewentualne zagrożenia. Czytaj więcej
  • Bezprecedensowe powodzie w Kazachstanie

    Bezprecedensowe powodzie w Kazachstanie Kazachstan zmaga się z najcięższymi powodziami od dekad, które spowodowały izolację setek społeczności i wywołały stan nadzwyczajny w kilku obwodach kraju. Dramatyczna sytuacja rozgrywa się głównie na północy i wschodzie, gdzie woda zalewa rozległe obszary, przekraczając możliwości lokalnych systemów odprowadzania wody i zbiorników retencyjnych. Kataklizm doprowadził do masowej ewakuacji ludności i postawił przed władzami ogromne wyzwanie logistyczne i humanitarne. Czytaj więcej
  • Cyklon Gamane uderza w Madagaskar

    Cyklon Gamane uderza w Madagaskar Madagaskar, wyspiarskie państwo w południowo-wschodniej Afryce, stanęło w obliczu niespodziewanego uderzenia cyklonu Gamane w środę, 27 marca 2024 roku. To potężne zjawisko meteorologiczne przyniosło ze sobą dewastację, niszcząc setki domów i pozbawiając życia co najmniej 11 osób. Cyklon, który początkowo miał jedynie musnąć wyspę na Oceanie Indyjskim, zmienił kurs i trafił w dystrykt Vohemar w północnej części Madagaskaru w godzinach porannych. Czytaj więcej
  • 1
poniedziałek, 08 czerwiec 2020 17:50

Jak dobierać wino do posiłku?

Dobór wina do potraw Dobór wina do potraw

Dopasowanie wina do potrawy wbrew pozorom nie jest proste, stanowiąc nie lada sztukę, która nie jest dostępna dla wszystkich. Zadania z pewnością nie ułatwia bardzo szeroki wybór win oraz ogromną ilość różnego rodzaju dań. Dobór win do potraw opiera się nie tylko na znajomości kilku ważnych zasad, ale również na wyczuciu smaku i umiejętności intuicyjnego łączenia ze sobą poszczególnych elementów.


Prosta zasada doboru wina do potraw


Dobierając wino do dowolnej potrawy zawsze należy pamiętać o tym, by nie było ono zbyt aromatyczne i nie zdominowało smaku potrawy (i odwrotnie). Mając na uwadze te zasadę, do ryb oraz drobiu serwowane jest najczęściej białe wino, czerwone podawane jest do czerwonego mięsa, a słodkie wino stanowi dopełnienie dla deserów. Znając te bardzo prostą można z powodzeniem serwować gościom właściwie dobrany trunek do pojawiających się na stole dań. Warto jednak mieć świadomość tego, że ze względu na bardzo dużą różnorodność potraw zasada ta nie znajdzie swojego zastosowania w każdym przypadku.


Idealna harmonia smaków


Idealnie dobrane wino do potrawy pozwala na osiągnięcie perfekcyjnej harmonii smaków. Nie jest to jednak możliwe do osiągnięcia bez pozyskania wiedzy, choćby podstawowej. Według niej potrawy lekkie takie jak sałatki, delikatny drób, przystawki itp. wymagają podania lekkiego wina - tu idealnie sprawdzi się wino białe bądź różowe. Warto jednak mieć na uwadze, że będzie pasowało ono tylko do potraw delikatnie przyprawionych, te bardziej intensywne będą wymagały zastosowania innego typu trunki. Dobrym pomysłem przy serwowaniu dań z różnych zakątków świata jest serwowanie win pochodzących dokładnie z tych samych regionów (w większości przypadków taka zasada pozwala na stworzenie smakowitego i bardzo aromatycznego duetu). Niektórzy dobierając wino do potrawy nie kierują się harmonią, a wręcz przeciwnie stawiają na osiągnięcie jak największego kontrastu. W niektórych przypadkach jest to niezwykle korzystne posunięcie, bowiem dzięki niemu z dania wydobyć można jego niepowtarzalny smak, być może dotychczas nawet z tym daniem nie kojarzony. Wybór na zasadzie kontrastu jest jednak niesamowicie trudny, dlatego też stosowany jest przede wszystkim przez znakomitych i niezwykle doświadczonych miłośników wina.


Rodzaj wina a serwowane potrawy


Wiele potraw łączy w sobie różnorodne smaki, przez co wybór wina bywa dość utrudniony. Jak zatem w takim przypadku dopasować trunek do posiłku nie będąc w tej dziedzinie ekspertem ? W takim przypadku warto skupić się na główmy składniku dania i to w oparciu o niego wybierać trunek ( w większości przypadków jest to dość skuteczne posunięcie).

Przy doborze trunku warto inspirować się następującym schematem:

  • owocowe łagodne wino białe będzie doskonale pasowało do warzyw (zarówno surowych jak i duszonych), delikatnych ryb, delikatnego drobiu, owoców morza, owocowych przystawek czy świeżego sera (owczego, koziego bądź mozzarelli);
  • ciężkie i wyraziste wina białe idealnie będą się komponowały między innymi z owocami morza/ rybami smażonymi na maśle, pieczonym łagodnie przyprawionym ciemnym mięsem czy intensywnie przyprawionym drobiem;
  • wina różowe to aromatyczna propozycja doskonale sprawdzająca się między innymi w przypadku intensywnie przyprawionego drobiu, zimnych przystawek, cielęciny czy miękkich serów;
  • łagodne czerwone wina owocowe warto zaserwować między innymi przy takich daniach jak zimne przystawki, wędzone mięsiwa, delikatne czerwone mięso czy dojrzałe sery z mleka krowiego;
  • czerwone wina ciężkie i aromatyczne pasują między innymi do wyrazistego ciemnego drobiu, twardych długo leżakujących serów, dań z dużą ilością czosnku, dań z masłem i śmietaną czy grzybów.


Kolejność serwowania wina


Serwując wina do określonych potraw należy pamiętać tym, jak ważną rolę odgrywa nie tylko dobór win, ale również ich kolejność serwowania. W tym przypadku obowiązuje jedna złota zasada - białe wina zawsze powinny mieć pierwszeństwo przed czerwonymi, lekkie przed ciężkimi, wytrawne przed słodkimi.

Artykuły powiązane

  • Co to jest ciasto i jak się je wykonuje? Co to jest ciasto i jak się je wykonuje?

    Niezależnie od tego, jak określimy słodkie wypieki zwane pospolicie ciastami i tak są one smaczne i pożądane przez wiele osób i z apetytem zjadane przynajmniej od czasu do czasu. Ciągnie nas do ciast zarówno tych bez kremowych a jeszcze bardziej do ciast z kremem.

  • Jak dobierać akcesoria kuchenne? Jak dobierać akcesoria kuchenne?

    Akcesoria kuchenne są niezbędne w każdej kuchni, bo nie tylko znacznie przyspieszają przygotowanie wielu potraw dla całej rodziny, ale także uprzyjemniają takie czynności jak krojenie, siekanie czy rozdrabnianie produktów spożywczych. Nic więc dziwnego, że wyposażając swoją kuchnię, staramy się, aby akcesoriów kuchennych również w niej nie zabrakło.