Przepis na łososia po toskańsku
Składniki:
- 500 g filetów z łososia,
- 5 ząbków czosnku,
- małe opakowanie śmietany 18%,
- 30 ml oliwy,
- 30 g masła,
- 1 cebula,
- kilka pomidorów suszonych,
- 50 g świeżego szpinaku,
- 40 g startego sera,
- 20 g natki pietruszki,
- 125 ml bulionu,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
Umyj i osusz filety z łososia. Podsmaż je na patelni pokrytej olejem do momentu, aż się zarumienią. Na tłuszczu pozostawionym po smażeniu ryby roztop masło. Posiekaj czosnek, suszone pomidory i cebulę, a następnie przełóż na patelnię. Dodaj bulion oraz sól i pieprz według uznania. Obniż temperaturę i połącz całość ze śmietaną oraz pokrojonymi liśćmi szpinaku. Mieszaj do momentu zmięknięcia wszystkich składników.
Podawaj smażonego łososia polanego przygotowanym sosem. Na wierzchu umieść starty ser i posiekaną natkę pietruszki. Pamiętaj, by serwować potrawę na gorąco. W innym przypadku ser się nie rozpuści.
Kochasz łososia, ale nie masz pomysłów na inne potrawy z tą rybą w roli głównej? Na stronie https://mowisalmon.pl/znajdziesz wiele ciekawych przepisów, które sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i podczas bardziej wymagających okazji.
Przepis na łososia po toskańsku – modyfikacje
Przepis na łososia po toskańsku można nieco zmodyfikować. Niektóre osoby decydują się na dodawanie do sosu białego wytrawnego wina. Dobrym pomysłem jest także zastąpienie śmietany 18% serkiem philadelphia oraz słodką śmietanką.
Łosoś po toskańsku komponuje się idealnie z makaronem. Wystarczy ugotować wybrany wariant tego mącznego wyrobu i polać go przygotowanym sosem, a następnie wyłożyć pieczonego łososia. Na stronie http://mowisalmon.pl/przepisy znajdziesz również wiele innych przepisów na tę rybę. Wiele z nich to propozycje niezwykle łatwe w przygotowaniu, które zachwycają nawet podczas najbardziej wymagających okazji.