wtorek, 03 marzec 2020 14:35

Ryż basmati

Ryż Ryż

Wysoka wartość odżywcza ryżu basmati sprawia, że jest on odpowiedni zarówno dla Twojego zdrowia, jak i planów diety.

Posiada dużą ilość mikro- i makroelementów, a jedna zawiera minerały i witaminy takie jak miedź, cynk, wapń, potas, magnez, witamina B1, B6, witamina E, K oraz kwasy pantotenowe. W artykule tym dowiesz się więcej o tej niezwykłej odmianie.

Ryż basmati - pochodzenie

Basmati to odmiana długiego, smukłego, aromatycznego ryżu, który tradycyjnie pochodzi z subkontynentu indyjskiego. Został wprowadzony na Bliski Wschód i do Azji Środkowej przez arabskich i muzułmańskich kupców indyjskich. Pozostaje on nie tylko ważną częścią różnych kuchni subkontynentu indyjskiego, ale obecnie jest również szeroko wykorzystywany w kuchni środkowoazjatyckiej, perskiej, arabskiej i innych kuchni bliskowschodnich. Ten rodzaj ryżu jest uprawiany i eksportowany przez osoby pochodzące z subkontynentu indyjskiego.

Ryż basmati – właściwości

Ryż basmati ceniony jest na całym świecie ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Ta odmiana ryżu jest bezglutenowa i ma niską zawartość tłuszczu. Zawiera wszystkie osiem niezbędnych aminokwasów, kwas foliowy, ma bardzo niską zawartość sodu i nie zawiera cholesterolu. Ponadto ryż basmati ma niski lub średni indeks glikemiczny, co oznacza, że energia jest uwalniana w wolniejszym, stabilniejszym tempie prowadzącym do bardziej zrównoważonego poziomu energii.

Ryż basmati – sposób przygotowywania

Kucharze mają do dyspozycji różne sztuczki przyrządzania idealnego ryżu, ale za każdym razem należy uwzględnić kilka kroków. Ryż basmati należy płukać do momentu, aż woda będzie w większości przezroczysta, pozwalając mu dobrze odpłynąć. Standardowa proporcja ryżu do wody wynosi 1- do 1 1/2. Najpierw należy doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, szczelnie przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż do wchłonięcia wody i zmięknięcia ryżu. Niektóre przepisy wymagają, aby ryż był najpierw namoczony, co uczyni go bardziej miękkim, ale nie jest to konieczne. Jeśli chciałbyś przeczytać więcej na temat ryżu basmati, wejdź na stronę http://www.ryz-basmati.pl/.

Najwyższej jakości ryż basmati nie tylko wzbogaca pyszną kuchnię indyjską, ale także daje możliwość eksperymentowania z każdą potrawą. Tak więc, z ryżem basmati nie tylko tracisz na wadze i rozkoszujesz się ulubionymi potrawami, ale także poprawiasz swoje zdrowie na długi czas.

Dział: W kuchni
Etykiety

Artykuły powiązane

  • Jak dobierać akcesoria kuchenne? Jak dobierać akcesoria kuchenne?

    Akcesoria kuchenne są niezbędne w każdej kuchni, bo nie tylko znacznie przyspieszają przygotowanie wielu potraw dla całej rodziny, ale także uprzyjemniają takie czynności jak krojenie, siekanie czy rozdrabnianie produktów spożywczych. Nic więc dziwnego, że wyposażając swoją kuchnię, staramy się, aby akcesoriów kuchennych również w niej nie zabrakło.

  • Wszystko, co warto wiedzieć o tapioce Wszystko, co warto wiedzieć o tapioce

    Stosowana jako alternatywa dla ryżu czy kasz. Tapioka, bo o niej mowa, to produkt pozyskiwany z egzotycznej rośliny o nazwie maniok, jaką uprawia się w krajach Ameryki  Południowej, Afryki czy Azji.

  • Czy pizza jest rzeczywiście tak niezdrowa jak się uważa? A może w pewnych wariantach - wręcz przeciwnie? Czy pizza jest rzeczywiście tak niezdrowa jak się uważa? A może w pewnych wariantach - wręcz przeciwnie?

    Gdyby zapytać rodaków, jakie włoskie danie zdominowało polską gastronomię, chyba każdy bez wahania odpowie, że jest to pizza. Historia tej potrawy pozostaje bardzo interesująca, a jej początki sięgają XVIII wieku, kiedy to w Neapolu pojawiła się pierwsza pizzeria. Gdyby jednak sięgnąć do dalej do historii kulinariów, okazuje się, że pierwsze placki pszenne z ziołami wypiekano znacznie wcześniej.

  • Wege, bez glutenu i dla sportowców - na co mogą liczyć klienci cateringu dietetycznego? Wege, bez glutenu i dla sportowców - na co mogą liczyć klienci cateringu dietetycznego?

    Moda na dietę pudełkową cały czas trwa, a coraz więcej osób dostrzega jej zalety. Obecnie w ten sposób odżywia się wiele osób zabieganych, które nie mają czasu przygotować posiłków w domu oraz tych, które nie lubią lub nie chcą samodzielnie gotować, a zależy im na jedzeniu zdrowych i pełnowartościowych dań. Wówczas catering dietetyczny jest optymalnym rozwiązaniem.

  • 3 desery na zimno, których powinniście spróbować 3 desery na zimno, których powinniście spróbować

    Pyszne i łatwe w przygotowaniu desery na zimno, które świetnie sprawdzą się jako dodatek do herbaty czy kawy lub też na różne rodzinne wydarzenia. Oto 3 przepisy, które warto poznać!

Więcej w tej kategorii: « Czy pizza jest rzeczywiście tak niezdrowa jak się uważa? A może w pewnych wariantach - wręcz przeciwnie? Wszystko, co warto wiedzieć o tapioce »
Powrót na górę