środa, 15 styczeń 2020 10:58

Zdrowa żywność – na jakie produkty warto stawiać?

Foods by Ann Foods by Ann

W ostatnich latach zwracamy coraz większą uwagę na to, co jemy. Już coraz rzadziej sięgamy po fast foody i produkty przetworzone. No ale co tak naprawdę należy rozumieć pod pojęciem – zdrowa żywność?

Czym właściwie jest zdrowa żywność?

Zdrowa żywność to w dużym uproszczeniu naturalne jedzenie, do którego nie zostały dodane żadne środki konserwujące i ulepszacze. Najczęściej wytwarzana jest ona tradycyjnymi metodami. Oczywiście najlepiej byłoby spożywać produkty, które sami wyprodukujemy. Mieć przydomowy ogródek z ogórkami, pomidorami, ziołami, kilka kur, kozę albo krowę. Nie stosować pestycydów i sztucznych nawozów, a zwierzęta karmić tylko najlepszymi, najzdrowszymi pokarmami. To jednak bardzo idealistyczna wizja. Żaden mieszkaniec dużego miasta nie ma ani czasu, ani miejsca na taką, samodzielną produkcję żywności.

Żywność ekologiczna – czy warto ją kupować?

Czy zdrowa żywność to synonim żywności ekologicznej? Niewątpliwie żywność ekologiczna różni się od standardowych produktów na sklepowych półkach nie tylko naklejką "eko". To produkty wytworzone przy zachowaniu szczególnych reguł i standardów. Zasady produkcji żywności ekologicznej regulują przede wszystkim przepisy unijne, w tym rozporządzenie Rady (EWG) 2092/91, dotyczące produkcji ekologicznej i oznakowania produktów. Żywność ekologiczna powinna zatem zawierać przynajmniej 95 procent składników, które zostały wyprodukowane metodami ekologicznymi. Symbol "eko" oznacza również, że żywność ta była pilnie nadzorowana, zarówno podczas procesu produkcji, jak i przygotowania do sprzedaży.

Czy zdrowa żywność jest droższa?

Wiele osób zadaje sobie też pytanie, czy zdrowa żywność jest dużo droższa od tej standardowej, dostępnej w sklepach. Oczywiście za produkty ekologiczne zapłacimy nieco więcej, ale nie są to na tyle duże różnice, aby były szczególnie odczuwalne dla naszej kieszeni. Poza tym, jeżeli pomyślimy o korzyściach, związanych ze spożywaniem zdrowej żywności, na pewno te kilka złotych nie zrobi dla nas różnicy. Odżywiając się zdrowo, oszczędzimy bowiem wiele na wizytach u lekarzy i specjalistów. Dużo później dopadną nas choroby cywilizacyjne i inne schorzenia.

Zdrowa żywność – gdzie ją kupić?

Zdrowa żywność dostępna jest zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i internetowych. Warto postawić jednak na sprawdzonego i zaufanego pośrednika. Niekiedy bowiem na półkach pojawiają się produkty oznaczone symbolem "eko", a tak naprawdę od standardowych produktów różnią się tylko ceną. Na pewno szerszą ofertę w zakresie zdrowej żywności mają sklepy internetowe.

Dział: W kuchni
Etykiety

Artykuły powiązane

  • Jak dobierać akcesoria kuchenne? Jak dobierać akcesoria kuchenne?

    Akcesoria kuchenne są niezbędne w każdej kuchni, bo nie tylko znacznie przyspieszają przygotowanie wielu potraw dla całej rodziny, ale także uprzyjemniają takie czynności jak krojenie, siekanie czy rozdrabnianie produktów spożywczych. Nic więc dziwnego, że wyposażając swoją kuchnię, staramy się, aby akcesoriów kuchennych również w niej nie zabrakło.

  • Wszystko, co warto wiedzieć o tapioce Wszystko, co warto wiedzieć o tapioce

    Stosowana jako alternatywa dla ryżu czy kasz. Tapioka, bo o niej mowa, to produkt pozyskiwany z egzotycznej rośliny o nazwie maniok, jaką uprawia się w krajach Ameryki  Południowej, Afryki czy Azji.

  • Ryż basmati Ryż basmati

    Wysoka wartość odżywcza ryżu basmati sprawia, że jest on odpowiedni zarówno dla Twojego zdrowia, jak i planów diety.

  • Czy pizza jest rzeczywiście tak niezdrowa jak się uważa? A może w pewnych wariantach - wręcz przeciwnie? Czy pizza jest rzeczywiście tak niezdrowa jak się uważa? A może w pewnych wariantach - wręcz przeciwnie?

    Gdyby zapytać rodaków, jakie włoskie danie zdominowało polską gastronomię, chyba każdy bez wahania odpowie, że jest to pizza. Historia tej potrawy pozostaje bardzo interesująca, a jej początki sięgają XVIII wieku, kiedy to w Neapolu pojawiła się pierwsza pizzeria. Gdyby jednak sięgnąć do dalej do historii kulinariów, okazuje się, że pierwsze placki pszenne z ziołami wypiekano znacznie wcześniej.

  • Wege, bez glutenu i dla sportowców - na co mogą liczyć klienci cateringu dietetycznego? Wege, bez glutenu i dla sportowców - na co mogą liczyć klienci cateringu dietetycznego?

    Moda na dietę pudełkową cały czas trwa, a coraz więcej osób dostrzega jej zalety. Obecnie w ten sposób odżywia się wiele osób zabieganych, które nie mają czasu przygotować posiłków w domu oraz tych, które nie lubią lub nie chcą samodzielnie gotować, a zależy im na jedzeniu zdrowych i pełnowartościowych dań. Wówczas catering dietetyczny jest optymalnym rozwiązaniem.

Więcej w tej kategorii: « Kuchnia sous-vide – skąd ta moda? 3 desery na zimno, których powinniście spróbować »
Powrót na górę